Mario Lee Blog

Bei unserem dritten Besuch des Kochkurses bei Fanie’s Koch wurden wir erneut von der herzlichen Kochkursleiterin Fanie begrüßt. Diesmal war auch die Dolmetscherin anwesend, was mich sehr überraschte. Es waren erstaunlich viele Teilnehmer dabei, die offensichtlich alle ein Faible für asiatisches Essen und das Kochen hatten.

Fanie, die talentierte Leiterin des Kochkurses, eröffnete die heutige Lektion wie üblich mit einer Einführung in die faszinierende Welt der asiatischen Küche. Hier sind einige der köstlichen Gerichte, die wir heute gemeinsam zubereitet haben:

• Knusprig gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse und Fleisch.
• Hot Cashew Chicken – ein würziges und saftiges Kung Pao Hühnchen
• Fanie’s Süß-Sauer Deluxe Variation, eine extravagante Kombination aus süß und sauer, die unsere Gaumen verwöhnte.
• Pad Thai, ein traditionelles Nudelgericht mit einer umwerfenden Mischung aus Aromen und Texturen.
• Frische vietnamesische Sommerrollen, serviert mit einem cremigen Erdnussdip, der uns in ferne Länder entführte.
• Gebratene Nudeln mit Fanie’s berühmten Scampibällchen, eine wunderbare Kombination von Knusprigkeit und Geschmack.
• Ein erfrischender Thai Gurken-Salat, der uns eine angenehme Abkühlung verschaffte.
• Eine kunstvoll gerollte Sushirolle, die mit dem Sushimaker perfektioniert wurde und uns ein wahres Meisterwerk auf dem Teller präsentierte.
• Ein scharfes rotes Thai Curry mit knusprigem Hühnchen, das uns mit seiner intensiven Würze verzauberte.

Wir haben uns für den Tisch in der zweiten Reihe entschieden und haben ein leckeres Gericht namens Hot Cashew Chicken – Kung Pao Hühnchen zubereitet. Außerdem haben wir Gebratene Nudeln mit Fanie’s knusprigen Scampi-Bällchen serviert. Unsere Nachbarin hat uns mit einer köstlichen Sushirolle überrascht, die sie mit ihrem Sushimaker selbst gemacht hat.

Als erstes bereiten wir eine köstliche Marinade für das Hühnerfleisch zu und lassen asiatische Nudeln in heißem Wasser aufweichen. Währenddessen schneiden wir alle Gemüsesorten fein.

Wir haben sämtliches Gemüse in zwei unterschiedlichen Pfannen gebraten.

Während wir das Gemüse anbraten und einen Blick darauf werfen, was die anderen Teilnehmer gekocht haben, treffen wir auf zwei charmante Damen, die unser Kochgericht probieren möchten. Sie sind begeistert und schwärmen von dem feinen Geschmack.

Jeder einzelne Teilnehmer der Kochveranstaltung war voller Spannung dabei, wie sie mit dem Sushimaker ihre eigenen, einzigartigen Sushi-Kreationen zauberten. Die Begeisterung für die Funktionsweise des Geräts war allgegenwärtig und alle waren so begeistert, dass sie sich nicht nehmen ließen. Ein Video zeigte….

Lass dich von einem zauberhaften Tisch verführen, der mit den herrlichen Düften und köstlichen Gerichten Asiens gedeckt ist.

Wir saßen beim Mahl und plauderten über die faszinierende Vielfalt der Esskulturen auf der Welt. Dabei fiel uns auf, dass traditionelle Speisen fast überall zu finden sind. Leider geraten sie bei den Einheimischen oft in Vergessenheit, da sie meist im Supermarkt die gleichen Produkte kaufen. Und noch vieles mehr…

Nach dem Festmahl haben alle Anwesenden fleißig alle Teller und Tische gründlich gereinigt und gespült.

Was für ein grandioser Kochkurs von Fanie! Alle waren einfach fantastisch. Bevor wir uns von Fanie verabschiedeten, haben wir noch gemeinsam Erinnerungsfotos gemacht.